scritta-uominiveri


2015 BARBERA PIEMONTE Vera Tappo Vite/Cascina Garitina

Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Cascina Garitina
Annata: 2015
Possibile vendita con la formula: 30+6
Confezione: Tappo vite
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Domenica, 19 Novembre 2017
Inserisci eventuali note per l'ordine

Descrizione

UVE: Barbera
VIGNETO DI PROVENIENZA: comune di Castel Boglione (AT), 240 m s.l.m.; esposizione sud-est; clima mediterraneo con qualche influsso continentale specialmente in inverno, dalla primavera all'autunno è importante la presenza abituale del vento di direzione Sud denominato "Marin", che rinfresca le giornate più assolate
ALLEVAMENTO: controspalliera con potatura a guyot basso con 5.500 ceppi per ettaro
ANNO DI IMPIANTO: 1995/2000
RESA PER ETTARO: 90 q/Ha
TERRENO: di medio impasto tendente al calcareo con buona ritenzione idrica
VENDEMMIA: manuale in piccole ceste
VINIFICAZIONE: diraspapigiatura, macerazione pre-fermentativa a freddo (12-13°C) per 4 giorni 
MATURAZIONE: si scalda la massa per un giorno a 27°C e si prosegue la fermentazione per una settimana a 24°C. 
AFFINAMENTO: in vasca d'acciaio a temperatura controllata per 4/5 mesi prima dell'imbottigliamento
ESAME ORGANOLETTICO:

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


RICHIEDI INFORMAZIONI O SUGGERISCI AGGIORNAMENTO

Contattaci

L'invio di questo modulo, implica il consenso al trattamento dei dati secondo la normativa sulla privacy.
Invia immagini del prodotto o del Produttore.
Crea un'unica cartella contenente le immagini da inviare e comprimila in formato .zip
La dimensione massima per ogni file è 100 MB
    captcha
    Ricarica

     

    Ricerca libera

    Ricerca per Categoria

    Nazione:
    Regione:
    Tipologia:
    PRODUTTORE:
    Confezione:
    Annata:
    Reimposta tutto