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2015 Cadalora Selezione CHARDONNAY/La Cadalora

Nazione: Italia
Regione: Trentino
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: La Cadalora
Annata: 2015
Selezionabile: No
Data Selezionabile: Martedì, 12 Dicembre 2017
Prodotto disponibile dal 12/12/2017
Descrizione

UVE: Chardonnay
VIGNETO DI PROVENIENZA: Cadalora superficie 0,3Ha - 6000ceppi/Ha - altitudine 270 m/slm
ALLEVAMENTO: pergola trentina
RESA PER ETTARO: 60-70 q/Ha
TERRENO: sassoso, calcareo, argilloso
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: tradizionale in bianco con fermentazione a temperatura controllata 22/25° in barrique nuove di rovere francese a grana fine
MATURAZIONE: in barrique nuove di rovere francese a grana fine per 12 mesi
AFFINAMENTO: in vetro per 18 mesi
ESAME ORGANOLETTICO: profumi speziati, di crosta di pane e fieno di montagna. Sapore secco, con buon corpo e molta persistenza

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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