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2015 CASAVECCHIA Lautonis/Il Verro

Nazione: Italia
Regione: Campania
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Il Verro
Annata: 2015
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Martedì, 12 Dicembre 2017
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Descrizione

UVE: Casavecchia
VIGNETO DI PROVENIENZA: Tenuta il Verro, esposizione Sud-Est, altitudine 330 m/slm, superficie 1,5 ha, 4.000 ceppi/ha, sesto impianto 1,00x2,50
ALLEVAMENTO: guyot
ANNO DI IMPIANTO: 2005/2006
RESA PER ETTARO: 70 q/Ha
TERRENO: tendenzialmente argilloso con notevole presenza di matrici vulcaniche
VENDEMMIA: prima decade di ottobre
VINIFICAZIONE: le uve raccolte subiscono una pigia diraspatura e una pressatura soffice. La fermentazione alcolica avviene in fermentini di acciaio inox a temperatura controllata
MATURAZIONE: su fecce fini in serbatoi di acciaio fino al mese di maggio
AFFINAMENTO: in bottiglia 2 mesi
ESAME ORGANOLETTICO: vino di colore rosso rubino con riflessi leggermente violacei. Al naso è possibile percepire sentori di frutta rossa ben matura, frutti di bosco, violetta, e intense e briose note fruttate. In bocca si presenta morbido, fresco e sapido con tannini non eccessivamente aggressivi ma nel complesso di buona struttura. Ottime sono la persistenza e la rispondenza gusto olfattiva
NOTE:

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