scritta-uominiveri

2015 Cruna deLago FALANGHINA CAMPI FLEGREI/La Sibilla

Nazione: Italia
Regione: Campania
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: La Sibilla
Annata: 2015
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Martedì, 12 Dicembre 2017
Inserisci eventuali note per l'ordine

Descrizione

UVE: Falanghina dei Campi Flegrei
VIGNETO DI PROVENIENZA: Colline di Baia e di Bacoli, nel cuore dei Campi Flegrei superficie 0,8 Ha - ceppi/ha da 3.000 a 4.000 - altitudine 350m/slm - esposizione sud-ovest.
ALLEVAMENTO: semplice impalcato a cm 80 e spalliera puteolana
ANNO DI IMPIANTO: 1958
RESA PER ETTARO: 40 q/ha
TERRENO: costa mediterranea di origine vulcanica, con terreno sabbioso formato da ceneri e lapilli, e caratterizzata da scarsa piovosità.
VENDEMMIA: manuale con selezione in vigna, in contenitori di vimini trasportati immediatamente in cantina.
VINIFICAZIONE: le uve vengono sottoposte a pigiadiraspatura in assenza di ossigeno, ad una temperatura controllata di 5C e con una macerazione di 12 ore.
MATURAZIONE: a fine fermentazione, il contatto con i lieviti viene prolungato per tutta la durata del periodo di affinamento, favorendo l'incremento degli elementi di struttura e complessità del vino, che viene quindi imbottigliato a seguito degli interventi di chiarifica e filtrazione.
AFFINAMENTO: in vetro 4-5 mesi.
ESAME ORGANOLETTICO: colore paglierino di buona concentrazione con riflessi oro antico, esibisce al naso sentori intriganti di fiori gialli e di melone maturo. Al palato, mostra buone struttura e densità, rese più variegate dalla presenza di elementi vegetali; coerentemente con le sensazioni olfattive, tornano inoltre le note di melone e di frutta gialla.
NOTE: vino inserito nel progetto Vini Franchi. Falanghina, dal latino Phalange palo al quale viene sostenuta la vite,ancora oggi coltivata su piede franco, grazie al territorio di origine vulcanica e ad un ecosistema favorevole, tipico dei Campi Flegrei. Vitigno di origine greca introdotto in Italia dal popolo pelagico degli Aminei, presenta grappoli affusolati con acini a bacca bianca, dalla forma allungata, che giungono a maturazione nella prima decade di ottobre assumendo colore giallo semi trasparente

NOTE:

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


RICHIEDI INFORMAZIONI O SUGGERISCI AGGIORNAMENTO

Contattaci

L'invio di questo modulo, implica il consenso al trattamento dei dati secondo la normativa sulla privacy.
Invia immagini del prodotto o del Produttore.
Crea un'unica cartella contenente le immagini da inviare e comprimila in formato .zip
La dimensione massima per ogni file è 100 MB
    captcha
    Ricarica

     

    Ricerca libera

    Ricerca per Categoria

    Nazione:
    Regione:
    Tipologia:
    PRODUTTORE:
    Confezione:
    Annata:
    Reimposta tutto