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2015 Gazzi PINOT GRIGIO/La Cadalora

Nazione: Italia
Regione: Trentino
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: La Cadalora
Annata: 2015
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Sabato, 26 Maggio 2018
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Descrizione

UVE: Pinot Grigio
VIGNETO DI PROVENIENZA: Gazzi superficie 0,6Ha - 6000ceppi/Ha - altitudine 250 m/slm
ALLEVAMENTO: pergola trentina
RESA PER ETTARO: 80 q/Ha
TERRENO: sassoso, calcareo, argilloso
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: tradizionale in bianco con fermentazione a temperatura controllata 22/25°, in acciaio per un 70%, mentre il rimanente 30% passa in barrique.
MATURAZIONE: in acciaio e in barrique per 6 mesi
AFFINAMENTO: in vetro per 24 mesi
ESAME ORGANOLETTICO: profumi che ricordano la pietra focaia ed il fieno di alta montagna. Sapore secco, mediamente acido con buon corpo.

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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