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2016 FREISA LANGHE Bosco delle Cicale/Boschis

Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Francesco Boschis
Annata: 2016
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Martedì, 19 Giugno 2018
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Descrizione

UVE: Freisa
VIGNETO DI PROVENIENZA: Bosco delle Cicale superficie 0,5 Ha - 5000 ceppi/Ha - sesto impianto 0,80x2,50 - altitudine 450 m/slm - esposizione sud-ovest
ALLEVAMENTO: guyot semplice basso
ANNO DI IMPIANTO: 1985
RESA PER ETTARO: 70 q/Ha
TERRENO: calcareo
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna dopo il primo ottobre
VINIFICAZIONE: fermentazione tradizionale in rosso per 5 gg. con rimontaggi ed una follatura giornalieria. Successivamente rifermentazione in autoclave per dare una leggera vivacità.
MATURAZIONE: in acciaio per 8 mesi
AFFINAMENTO: in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso porpora con piacevoli profumi di frutta rossa fresca, prevale la ciliegia. In bocca si presenta leggermente tannico, una tipica caratteristica del vitigno

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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