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2016 GEWURZTRAMINER/Blanck

Nazione: Francia
Regione: Alsace
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Paul Blanck
Annata: 2016
Note Pubblico: disponibile dal 15 aprile, annata 2015 in esaurimento
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Giovedì, 19 Luglio 2018
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Descrizione

UVE: Gewürztraminer
VIGNETO DI PROVENIENZA: attorno al paese di Kientzheim - esposizione sud
ALLEVAMENTO: guyot doppio
ANNO DI IMPIANTO: 1973
RESA PER ETTARO: 60 q/ha
TERRENO: sabbia e ghiaia
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna, suddivisa in più passaggi che dura dalle 4 alle 8 settimane
VINIFICAZIONE: pressatura pneumatica; fermentazione in tino inox a temperatura controllata per 4-10 settimane
MATURAZIONE: in tini d'acciaio a temperatura controllata per conservare ed esaltare il frutto
AFFINAMENTO: sui propri lieviti in tino
ESAME ORGANOLETTICO: giallo paglierino. Al naso intenso, denso, dagli aromi composti floreali e speziati dolci, molto elegante. In bocca ricco, generoso, strutturato, con aromi di fiori, miele, spezie che si esprimono notevolmente grazie anche all'acidità.

NOTE: disponibile dal 15 aprile, annata 2015 in esaurimento

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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