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2016 GEWURZTRAMINER Cancenai/Rottensteiner

Nazione: Italia
Regione: Alto Adige
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Hans Rottensteiner
Annata: 2016
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Martedì, 12 Dicembre 2017
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Descrizione

UVE: Traminer
VIGNETO DI PROVENIENZA: Guncina superficie 0,80ha - sesto impianto 0,80x2,00 - altitudine 550m/slm - ceppi/Ha 6250 - esposizione sud
ALLEVAMENTO: guyot
RESA PER ETTARO: 85 q/Ha
TERRENO: leggero, fertile, sabbioso
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: macerazione a freddo con fermentazione a temperatura controllata di 20°C
MATURAZIONE: in acciaio
AFFINAMENTO: in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: cresciuto proprio nel suo luogo di origine, a Termeno, Cancenai spicca per la sua straordinaria struttura, con note di rose, chiodo di garofano e miele, una dolcezza non troppo insistente e una notevole persistenza in bocca.

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