scritta-uominiveri

2016 MRS Memorie di Vite/Quartomoro

Nazione: Italia
Regione: Sardegna
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Quartomoro di Sardegna
Annata: 2016
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Mercoledì, 22 Novembre 2017
Inserisci eventuali note per l'ordine

Descrizione

UVE: Muristeddu-Bovale Sardo
VIGNETO DI PROVENIENZA: Mandrolisai
ALLEVAMENTO: alberello
ANNO DI IMPIANTO: 1965
RESA PER ETTARO: 50 Q.li/ha
TERRENO: tendenzialmente sabbioso da disfacimento granitico
VENDEMMIA: manuale
VINIFICAZIONE: fermentazione a temperatura sotto i 30°C, con lieviti autoctoni, di uva pigiata e diraspata, macerazione di 7 giorni con follature manuali
MATURAZIONE: 6 mesi in acciaio e barriques di almeno 4 passaggi
AFFINAMENTO: in bottiglia per almeno 6 mesi
ESAME ORGANOLETTICO: olore vivo e molto intenso, freschezza e potenza estrattiva, insieme a grande lunghezza gustativa.
NOTE: vino inserito nel progetto "Interpretazioni".

"ORRIU in sardo significa intreccio, trama, ordito. Tessuti, arazzi o tappeti prodotti con la tecnica dell?annodamento dei fili sono quanto di più prezioso esista in questo ambito. Il progetto ?rriu ha l?ambizione di recuperare la tradizione vinicola della Sardegna intrecciandola al presente; saranno dunque annodati fili che traghettano tradizioni, storie e racconti viticoli di quest'isola meravigliosa e misteriosa: - il filo della biodiversità presente nei vitigni storici - il filo delle esperienze umane e personali di uomini ancorati alla loro terra - il filo delle passioni e dei sogni di chi considera la specificità storica-ambientale una grande ricchezza da conservare, difendere e tutelare - il filo che conserva la tradizione con tutto il suo carico culturale." - PIERO CELLA

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


RICHIEDI INFORMAZIONI O SUGGERISCI AGGIORNAMENTO

Contattaci

L'invio di questo modulo, implica il consenso al trattamento dei dati secondo la normativa sulla privacy.
Invia immagini del prodotto o del Produttore.
Crea un'unica cartella contenente le immagini da inviare e comprimila in formato .zip
La dimensione massima per ogni file è 100 MB
    captcha
    Ricarica

     

    Ricerca libera

    Ricerca per Categoria

    Nazione:
    Regione:
    Tipologia:
    PRODUTTORE:
    Confezione:
    Annata:
    Reimposta tutto