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2016 ROSANOIRE/Cantrina

Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Tipologia: Rosato
PRODUTTORE: Cantrina
Annata: 2016
Confezione: Tappo vite
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Sabato, 21 Aprile 2018
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Descrizione

UVE: Pinot Nero
VIGNETO DI PROVENIENZA: da vigneti di proprietà, parte esposti a sud e parte a est a Cantrina (195 m s.l.m.) per complessivi ha 1,50
ALLEVAMENTO: guyot
ANNO DI IMPIANTO: 1991 e 1998
RESA PER ETTARO: 60 q/Ha
TERRENO: medio impasto sub-alcalino
VENDEMMIA: raccolte a mano negli ultimi dieci giorni del mese di agosto
VINIFICAZIONE E MATURAZIONE: macerazione sulle bucce per 10-20 ore di acini interi seguita dalla pressione. La fermentazione e la maturazione avvengono in pochi masi interamente in vasche d'acciaio inox
AFFINAMENTO: in bottiglia
ESAME ORGANOLETTICO: Un profumo fresco e intenso di frutta e fiori. Molto raffinato e ricco di sapore.
NOTE:

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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