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2016 SANGIOVESE Arialdo/Dalle Nostre Mani

Nazione: Italia
Regione: Toscana
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Dalle Nostre Mani
Annata: 2016
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Venerdì, 15 Dicembre 2017
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Descrizione

UVE: Sangiovese, Pugnitello, Foglia Tonda
VIGNETO DI PROVENIENZA: Cioni di Stabbia; superficie 0,6 ha; sesto impianto 0,90 x 4,50; altitudine 150 m/slm; ceppi/Ha 2470
ALLEVAMENTO: girone capovolto toscano
ANNO DI IMPIANTO: 1961
RESA PER ETTARO: 80 q/Ha
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: tradizionale con macerazione di circa 3 settimane
MATURAZIONE: in botti di rovere per 7 mesi
AFFINAMENTO: in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: ampi profumi vinosi dove frutta matura, ciliegie, mora e ribes si fondono con i sentori di rovere e spezie che rendono il bouquet ampio e variegato.
NOTE: vino ottenuto con uve da agricoltura biologica certificato da Istituto Mediterraneo di Certificazione. "Grazie alla collaborazione con 14 anziani e alla conversione in agricoltura biologica dei vigneti nascono queste bottiglie che racchiudono una storia, anche quella di Novello Cioni che fino a 101 anni ha vissuto la vigna con noi." - Lapo Tardelli e Giulio Wilson Rosetti

NOTE:

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