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2016 VERDICCHIO MATELICA Selezione/Gagliardi

Nazione: Italia
Regione: Marche
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Gagliardi
Annata: 2015
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Venerdì, 15 Dicembre 2017
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Descrizione

UVE: Verdicchio
VIGNETO DI PROVENIENZA: esposizione Sud/Est; altitudine 400-450 m/slm; superficie 8 ha; circa 1.700 ceppi/ha (vecchi vigneti) circa 3.700 (nuovi vigneti); sesto impianto 3x2 (vecchi vigneti) 2,7x1 (nuovi vigneti) 
ALLEVAMENTO: guyot doppio vecchi vigneti; guyot semplice nuovi vigneti
ANNO DI IMPIANTO: 1960 vecchi vigneti; 2001-2012 nuovi vigneti
RESA PER ETTARO: 100 q/Ha
TERRENO: medio impasto tendente al limoso e medio impasto tendente al sabbioso
VENDEMMIA: manuale inizi ottobre
VINIFICAZIONE: in bianco con pulizia del mosto e fermentazione a temperatura controllata
MATURAZIONE: circa 4 mesi in botti di cemento
AFFINAMENTO: 1 mese in bottiglia
ESAME ORGANOLETTICO: colore caratteristico giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli; profumi di frutta fresca (mela, agrumi, pesca). Al gusto ricco di un alto estratto secco netto (21-21,5g/l), alta acidità compensati da una buona alcolicità che ne fanno un vino estremamente equilibrato 

NOTE: "La nostra azienda interpreta il vitigno Verdicchio nella sua integrità rimanendo fedele al suo carattere tipico: in armonia con il territorio e rispettando il consumatore anche attraverso l'utilizzo di basse quantità di solfiti"

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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