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2016 WEISSBURGUNDER Tappo Vite/Lieselehof

Nazione: Italia
Regione: Alto Adige
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Lieselehof
Annata: 2016
Confezione: Tappo vite
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Mercoledì, 22 Novembre 2017
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Descrizione

UVE: Pinot Bianco
VIGNETO DI PROVENIENZA: Kardatsch superficie 0,25ha - sesto impianto 3,00x1,00 - altitudine 500m/slm - ceppi/Ha 3300 - esposizione sud/est
ALLEVAMENTO: pergola
ANNO DI IMPIANTO: 1983
RESA PER ETTARO: 80 q/Ha
TERRENO: argilloso, ricco di pietrisco calcareo
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: in acciaio
MATURAZIONE: in acciaio
AFFINAMENTO: in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli, il profumo é fruttato e complesso che ricorda la frutta matura, le mele e le pere con un bel fondo vanigliato. In bocca é ricco, maestoso con una grande finezza
NOTE: vino inserito nel progetto "Interpretazioni", ottenuto con uve da agricoltura biologica certificato da ABCERT.

"Sono socio di coltura dell'Istituto Nazionale di Viticoltura di Freiburg (D) da anni perseguo una ricerca "ecologica" nella coltivazione della vite. In alcune varietà come il Bronner ho eliminato i trattamenti chimici, in azienda é presente e visitabile un "museo delle viti" con circa 300 tipi di piante. Alcuni vigneti sono coltivati con il sistema biodinamico, sono tutti inerbiti e tra le vigne crescono fiori e cinque tipi di grano. Un campo sperimentale s'innalza fino al Passo della Mendola a 1.300 m/slm."  - Werner Morandell

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