scritta-uominiveri

2017 FRIULANO GRAVE/Tenuta Pinni

Nazione: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Tenuta Pinni
Annata: 2016
Possibile vendita con la formula: 30+6
Selezionabile: No
Data Selezionabile: Lunedì, 11 Giugno 2018
Prodotto disponibile dal 11/06/2018
Descrizione

UVE: Tocai
VIGNETO DI PROVENIENZA: superficie 1,0 Ha - 5500 ceppi/Ha - sesto impianto 2,30x0,75 - altitudine 70 m/slm - esposizione sud/est
ALLEVAMENTO: guyot
ANNO DI IMPIANTO: 1998
RESA PER ETTARO: 80 q /Ha
TERRENO: ghiaioso argilloso
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna a metà settembre
VINIFICAZIONE: dopo la raccolta le uve passano attraverso la diraspapigiatrice e immediatamente nella pressa, dove parte del mosto viene raccolta in vasche di acciaio e refrigerata ad una temperatura di 5° per 24 ore. Il giorno dopo grazie a lieviti selezionati inizia la fermentazione alcolica che ad una temperatura di 18° si sviluppa per 20 giorni, poi spento il frigo si innesca la fermentazione malolattica.
MATURAZIONE: 5/6 mesi sulle fecce in acciaio
AFFINAMENTO: in vetro per 2 mesi

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


RICHIEDI INFORMAZIONI O SUGGERISCI AGGIORNAMENTO

Contattaci

L'invio di questo modulo, implica il consenso al trattamento dei dati secondo la normativa sulla privacy.
Invia immagini del prodotto o del Produttore.
Crea un'unica cartella contenente le immagini da inviare e comprimila in formato .zip
La dimensione massima per ogni file è 100 MB
    captcha
    Ricarica

     

    Ricerca libera

    Ricerca per Categoria

    Nazione:
    Regione:
    Tipologia:
    PRODUTTORE:
    Confezione:
    Annata:
    Reimposta tutto