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2017 GEWURZTRAMINER/Brunnenhof

Nazione: Italia
Regione: Alto Adige
Tipologia: Bianco
PRODUTTORE: Brunnenhof-Mazzon
Annata: 2017
Selezionabile: Si
Data Selezionabile: Giovedì, 26 Aprile 2018
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Descrizione

UVE: Gewurztraminer
VIGNETO DI PROVENIENZA: le viti crescono a Mazzon sopra il comune di Egna ad una quota di 400 metri s.l.m. dove l'Ora del Garda contribuisce ad una condizione ideale.
ALLEVAMENTO:
ANNO DI IMPIANTO:
RESA PER ETTARO: q/Ha
TERRENO: argilloso
VENDEMMIA: manuale
VINIFICAZIONE: le uve diraspate dopo un breve contatto con le bucce vengono pigiate delicatamente.
MATURAZIONE: Un terzo dell'uva viene fermentato in botti di rovere da 500 litri con successiva fermentazione malolattica, ed il rimanente fermenta a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio dove rimane per sei mesi sui lieviti.
AFFINAMENTO: in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: il Gewurztraminer è sicuramente un vino di grande carattere. Il suo sapore identico all'uva matura lo contraddistingue dagli altri vitigni. Il suo colore giallo dorato, il profumo di rose, lavanda e vaniglia, il gusto di mela, mela cotogna e pera, la sua corposità e la morbidezza alcolica lo caratterizzano.

I dati riportati nella scheda tecnica sono di totale responsabilità del produttore.


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