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Lancillotto LAMBRUSCO GRASPAROSSA CASTELVETRO/Barbolini

Nazione: Italia
Regione: Emilia Romagna
Tipologia: Rosso
PRODUTTORE: Barbolini
Annata: s.a.
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Descrizione

UVE: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
VIGNETO DI PROVENIENZA: Il Cavallino superficie 8ha - sesto impianto 1,00x3,00 - altitudine 250m/slm - esposizione sud
ALLEVAMENTO: cordone speronato
ANNO DI IMPIANTO: 1978/2000
RESA PER ETTARO: 90 q/Ha
TERRENO: argilloso
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna tardiva
VINIFICAZIONE: in rosso a temperatura controllata
MATURAZIONE: fino a lavorazione ultimata permanenza media di 4 mesi sui lieviti
AFFINAMENTO: 1 mese in bottiglia
ESAME ORGANOLETTICO: rosso rubino intenso con spuma rosso porpora vivace e persistente. Profumo intenso, spiccatamente e gradevolmente vinoso, fragrante con sentori di viola. Gusto secco, corposo e armonico

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