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Produciamo i nostri vini artigianalmente. Li realizziamo con vinificazioni semplici, naturali e rispettose della materia prima.
Uve
Aglianico
Vigneto di provenienza
Vigna Dellemore e Vigna dell'acquasanta; superficie 0,7 ha e 1,3 ha; altitudine 50 m/slm; 4.000 e 5.000 ceppi/ha; sesto impianto 1,10 x 2,30 e 0,9 x 2,20.
Nazione
Italia
Annata
2022
Regione
Campania
Formato
0.75 l
Colore
Rosato
Spumantizzazione
Metodo Familiare
Denominazione
IGT

Aglianico
Guyot bilaterale, cordone speronato.
Vigna Dellemore e Vigna dell'acquasanta; superficie 0,7 ha e 1,3 ha; altitudine 50 m/slm; 4.000 e 5.000 ceppi/ha; sesto impianto 1,10 x 2,30 e 0,9 x 2,20.
Argilloso-calcareo, medio impasto ricco di silicio.
70 q.li/Ha
Manuale
Il vino base è ricavato dalla pressatura intera delle uve aglianico, senza eseguire la diraspatura. Il colore è ottenuto solo da questo breve contatto con le bucce. Al vino base, dopo un anno di affinamento in acciaio, viene aggiunto il mosto fresco della vendemmia successiva. La rifermentazione avviene in bottiglia. Non vengono aggiunti zuccheri, lieviti o solfiti e il vino non viene volutamente sboccato lasciando i depositi della seconda fermentazione in bottiglia.
In bottiglia
Il Fric è un vino divertente, profumato e piacevole, con delicate note di lampone, fragola e mandarino e sfumature floreali che ricordano la rosa e il gelsomino. In bocca scorre pieno, cremoso e saporito, croccante al punto giusto.
Vino Frizzante inserito nel progetto "Bollicine da Uve Italiane".
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