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AIRONE 55 Rosato
(0.75)

Cascina Morassino

Uve
Nebbiolo

Vigneto di provenienza
Vigneto di Langhe Nebbiolo, comune di Barbaresco in sottozona Ovello e dal vigneto di Langhe Nebbiolo nel comune di Neive in sottozona Cottà

  • Nazione
    Italia

  • Regione
    Piemonte

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosato

AIRONE 55 Rosato

Uve

Nebbiolo

Allevamento

Controspalliera a Guyot

Vigneto Di Provenienza

Vigneto di Langhe Nebbiolo, comune di Barbaresco in sottozona Ovello e dal vigneto di Langhe Nebbiolo nel comune di Neive in sottozona Cottà

Geologia Del Terreno

Marne calcaree

Resa Per Ettaro

90 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale, in epoca naturale.

Vinificazione

Il vino si ottiene dalla fermentazione del most odi uva Nebbiolo dopo dodici ore di macerazione sulle bucce.

Maturazione E Affinamento

Fermenta e si affina in acciaio inox, per dare un prodotto fresco, da aperitivo.

Al profumo la frutta si completa con la mineralità del Nebbiolo, con un finale lungo e avvolgente al palato.

Il miglior periodo per il suo consumo è quello estivo, dove si presta ad un'ampia possibilità di abbinamenti.

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