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Uve
Nebbiolo
Vigneto di provenienza
Vigneto di Langhe Nebbiolo, comune di Barbaresco in sottozona Ovello e dal vigneto di Langhe Nebbiolo nel comune di Neive in sottozona Cottà
Nazione
Italia
Regione
Piemonte
Formato
0.75 l
Colore
Rosato

Nebbiolo
Controspalliera a Guyot
Vigneto di Langhe Nebbiolo, comune di Barbaresco in sottozona Ovello e dal vigneto di Langhe Nebbiolo nel comune di Neive in sottozona Cottà
Marne calcaree
90 q.li/Ha
Manuale, in epoca naturale.
Il vino si ottiene dalla fermentazione del most odi uva Nebbiolo dopo dodici ore di macerazione sulle bucce.
Fermenta e si affina in acciaio inox, per dare un prodotto fresco, da aperitivo.
Al profumo la frutta si completa con la mineralità del Nebbiolo, con un finale lungo e avvolgente al palato.
Il miglior periodo per il suo consumo è quello estivo, dove si presta ad un'ampia possibilità di abbinamenti.
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