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Albasini AMARONE VALPOLICELLA CLASSICO
2018 (0.75)

Villa Spinosa

Abbiamo chiara l’idea di cosa rappresenti per noi il Vino: rendere l’Uomo protagonista, rispettare il valore del Territorio, inseguire l’Eleganza, fare dell’Accoglienza il nostro stile.

Uve
Quasi totalità di Corvina Veronese e Corvinone e piccola percentuale di Rondinella.

Vigneto di provenienza
Vigneti di proprietà situati a Marano di Valpolicella, in località Figari, zona collianre della Valpolicella Classica a ridosso del colle Masua. Altitudine: tra i 230 e 275 metro s.l.m. Esposizione: verso ponente.

Nazione
Italia
Annata
2018
Regione
Veneto
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOCG

Uve

Quasi totalità di Corvina Veronese e Corvinone e piccola percentuale di Rondinella.

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Vigneti di proprietà situati a Marano di Valpolicella, in località Figari, zona collianre della Valpolicella Classica a ridosso del colle Masua. Altitudine: tra i 230 e 275 metro s.l.m. Esposizione: verso ponente.

Geologia Del Terreno

Terreni calcarei, poco profondi e di media fertilità, originati da depositi marini.

Resa Per Ettaro

Da 4.000 a 4.500 viti/Ha

Vendemmia

Dalla metà di settembre all'inizio di ottobre, raccolta manuale delle uve, selezionando i grappoli e depositandoli in apposite cassette per l'appassimento nei fruttai.

Vinificazione

Diraspatura e pigiatura soffice delle uve appassite. Fermentazione in acciaio per circa 4 settimane, con rimontaggi quotidiani a temperatura controllata di 10-18°C. Fermentazione malolattica in primavera.

Maturazione E Affinamento

In acciaio fino ad aprile. Successivamente 12 mesi in tonneaux da 500 l di rovere francese e 4 anni in botti di rovere di Slavonia da 20-25 ettolitri. Poi in bottiglia per 12 mesi.

Temperatura Servizio

18°C

Vino dal colore rosso granato, il profumo rivela sentori di mora, mirtillo e ribes nero accompagnati da note di vaniglia, tabacco, cioccolato, caramello e alcune spezie tra cui spiccano la cannella e la noce moscata. I tannini dolci e morbidi lo rendono un vino molto armonico, il calore alcolico è ben bilanciato dall'eleganza della struttura.

Il perfetto connubio tra tradizione e attualità, tra piacevolezza e intensità.

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