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Lo scrigno vitivinicolo che racchiude diverse anime della Valpolicella: un'antologia arricchita da diverse prospettive.
Uve
Corvina, Molinara, Rondinella.
Vigneto di provenienza
Superficie 7ha, 4000-5000ceppi/ha, altitudine 250m/slm.
Nazione
Italia
Annata
2018
Regione
Veneto
Formato
1.5 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOCG

Corvina, Molinara, Rondinella.
Guyot
Superficie 7ha, 4000-5000ceppi/ha, altitudine 250m/slm.
100 q.li/Ha
Manuale in cassetta con selezione in vigna.
Selezione delle uve della parte alta dell'azienda che subiscono un leggero appassimento in cassetta nel fruttaio. Vinificazione tradizionale in rosso con un lungo contatto con le bucce e rimontaggi frequenti.
36 mesi in botte di rovere in vetro.
Rosso brillante. Gli aromi puliti di ciliegia rossa e bacche vengono esaltati da un tocco floreale. Inizialmente dolce con una bella sensazione glicerica in bocca, segue una nota leggermente amara con un notevole morso tannico sui vivaci sapori di frutti rossi.
Lo stile dei nostri vini è pulito, rigoroso, attento alla bevibilità e alla preservazione dei profili aromatici delle uve.
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