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Cuslanus, divinità adorata dagli Arusnati in Valpolicella al tempo degli Etruschi, dà il nome a questo Amarone.
Uve
Corvina, Corvinone e Rondinella
Vigneto di provenienza
Marano, tra San Rocco e Camporal, su vigneti situati tra i 360 e i 450 m/slm.
Nazione
Italia
Annata
2018
Regione
Veneto
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOCG

Corvina, Corvinone e Rondinella
Vecchie pergole su terrazzamenti realizzati con muri a secco (marogne).
Marano, tra San Rocco e Camporal, su vigneti situati tra i 360 e i 450 m/slm.
Depositi calcarei su rocce vulcaniche.
Manuale, da metà settembre.
L'uva, selezionata con estrema cura durante la raccolta, è posta in piccole cassette e portata in locali ben arieggiati e asciutti (fruttai) per l'appassimento. A gennaio le uve vengono pigiate nella cantina di Marano in maniera soffice e il mosto inizia una lunga e lenta fermentazione a contatto con le bucce per circa 30 giorni.
In botti e tonneaux di rovere per almeno 48 mesi per fregiarsi della menzione "Riserva".
Colore rosso rubino intenso. Al naso offre sensazioni fruttate dolci di prugna e amarena. Vino di corpo elegante, in bocca si percepisce equilibrato e di carattere, sostenuto da acidità e tannini dolci necessari per un lungo invecchiamento.
Cuslanus era collegato all'idea del trascorrere del tempo, proprio come l'Amarone richiede tempo per esprimere appieno la sua complessa personalità.
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