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Amontillado Viejo Tauromaquia PEDRO XIMENEZ
(0.5)

Gracia

Sottile e perfetto apice dell'enologia del Sud della Spagna, armonia del velo di flor, dell'aria, del tempo.

Uve
100% Pedro Ximénez dalla zona di qualità superiore della denominazione di origine (Sierra de Montilla e Moriles Altos).

  • Nazione
    Spagna

  • Regione
    Montilla Moriles

  • Formato
    0.5 l

  • Colore
    Bianco

Amontillado Viejo Tauromaquia PEDRO XIMENEZ

Uve

100% Pedro Ximénez dalla zona di qualità superiore della denominazione di origine (Sierra de Montilla e Moriles Altos).

Maturazione E Affinamento

Invecchiamento biologico, seguito da invecchiamento ossidativo. Le due lavorazioni avvengono in botti di rovere americano e utilizzando un sistema di criaderas e soleras.

Tipologia

Sherry

Temperatura Servizio

Servire a temperatura ambiente.

Pulito, trasparente, ambrato con riflessi dorati. Il profumo è molto deciso e intenso. Aromi complessi con sentori di legno, frutta secca tostata (nocciola), spezie e frutta troppo matura. Sapore consistente, strutturato, caldo, sapido, potente, ampio e persistente

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