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Le parole chiave per descriverci sono eterna giovinezza ed elegante capacità di invecchiamento.
Uve
Turbiana 100%
Vigneto di provenienza
Loc. Rovizza di Sirmione, a 330 merti dal lago di Garda. Esposizione nord, sud. Altitudine di 66 m/slm.
Nazione
Italia
Annata
2015
Regione
Lombardia
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
DOC

Turbiana 100%
Guyot
Loc. Rovizza di Sirmione, a 330 merti dal lago di Garda. Esposizione nord, sud. Altitudine di 66 m/slm.
Argille moreniche sedimentarie.
90-100 q.li/Ha
Raccolta manuale ultima settimana di settembre.
Pressatura soffice delle uve con successiva fermentazione dei mosti, 90% in acciaio con lieviti selezionati e 10% in barrique, sfecciatura per sedimentazione.
Affinamento di un anno sulle fecce fini in botte di legno da 25 hl con batonnage regolare. Minimo 6 mesi in bottiglia.
12-14°C
Al naso evidenzia sentori di frutta matura con note balsamiche. Il palato viene completamente avvolto da una struttura piena, accompagnata da un'acidità tesa e dalla caratteristica sapidità.
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