Non usiamo cookie di questo tipo.
Alcuni dei dati raccolti da questo fornitore vengono utilizzati per la personalizzazione e la misurazione dell'efficacia della pubblicità.
Piantare una vigna è come fare un matrimonio con la terra, è gesto di grande speranza.
Uve
Vernaccia di San Gimignano
Nazione
Italia
Annata
2019
Regione
Toscana
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
DOCG

Vernaccia di San Gimignano
Guyot
Sabbie di origine pliocenica ricche di scheletro fossile.
70 q.li/Ha
Fine settembre
In questo vino vogliamo tirar fuori la profondità dei suoli di San Gimignano e il loro legame con il mare antico in cui erano immersi. Le uve della vigna più vecchia, raccolte a mano in piccole casse nelle ore più fresche della giornata, vengono diraspate e lasciate macerare per 20 ore prima della pressatura. Pied de cuve da fermentazione spontanea. Vinificazione in acciaio.
Maturazione in acciaio per 12 mesi sulle fecce fini. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi e imbottigliamento senza filtrazione.
Note di grano, orzo e torba: il carattere da Vernaccia è espresso con chiarezza. Intenso e pieno, non cerca la finezza, ma ha un tono energico e ruspante, con levi scorie tanniche nel finale. Possibilità di invecchiamento fino a circa 10-12 anni.
Il nome deriva da una via di Siena dove è nata Flavia.
Sei interessato a questo prodotto?
ContattaciVogliamo raccontarti una storia
Scopri il progetto
Conosci il produttore
Leggi la storia precedente
Leggi la prossima storia
Leggi tutto l'articolo
Scopri
Espandi
Chiudi
Raccontano di me...
Leggi il catalogo
Leggi il prossimo catalogo
Leggi il catalogo precedente
Download volantino