Proposta Vini ti dà il benvenuto

Prima di accedere dichiara di essere maggiorenne.

Proposta Vini ti dà il benvenuto

Annata Storica Rialto VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO BIO*
2019 (0.75)

Biologico

Cappellasantandrea

Piantare una vigna è come fare un matrimonio con la terra, è gesto di grande speranza.

Uve
Vernaccia di San Gimignano

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2019

  • Regione
    Toscana

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    DOCG

Annata Storica Rialto VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO BIO*

Uve

Vernaccia di San Gimignano

Allevamento

Guyot

Geologia Del Terreno

Sabbie di origine pliocenica ricche di scheletro fossile.

Resa Per Ettaro

70 q.li/Ha

Vendemmia

Fine settembre

Vinificazione

In questo vino vogliamo tirar fuori la profondità dei suoli di San Gimignano e il loro legame con il mare antico in cui erano immersi. Le uve della vigna più vecchia, raccolte a mano in piccole casse nelle ore più fresche della giornata, vengono diraspate e lasciate macerare per 20 ore prima della pressatura. Pied de cuve da fermentazione spontanea. Vinificazione in acciaio.

Maturazione E Affinamento

Maturazione in acciaio per 12 mesi sulle fecce fini. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi e imbottigliamento senza filtrazione.

Note di grano, orzo e torba: il carattere da Vernaccia è espresso con chiarezza. Intenso e pieno, non cerca la finezza, ma ha un tono energico e ruspante, con levi scorie tanniche nel finale. Possibilità di invecchiamento fino a circa 10-12 anni.

Il nome deriva da una via di Siena dove è nata Flavia.

Sei interessato a questo prodotto?

Contattaci

Vogliamo raccontarti una storia

Scopri il progetto

Conosci il produttore

Leggi la storia precedente

Leggi la prossima storia

Leggi tutto l'articolo

Approfondisci

Scopri

Espandi

Chiudi

Raccontano di me...

Leggi il catalogo

Leggi il prossimo catalogo

Leggi il catalogo precedente

Download volantino