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Archetipo TIMORASSO TERRE DI LIBARNA COLLI TORTONESI
2023 (0.75)

Poggio Ezio

Porta in dote il temperamento di un vitigno autoctono, selvatico ma elegante, sfuggente e riluttante a compromessi.

Uve
Timorasso 100%

Vigneto di provenienza
Grondona, esposizione: sud, sud-ovest, altitudine: 400 m, superficie 1 ha ceppi/ha 4000, sesto impianto 250x90.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2023

  • Regione
    Piemonte

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    DOC

Archetipo TIMORASSO TERRE DI LIBARNA COLLI TORTONESI

Uve

Timorasso 100%

Allevamento

Guyot classico con metodo di potatura Simonit Sirch.

Vigneto Di Provenienza

Grondona, esposizione: sud, sud-ovest, altitudine: 400 m, superficie 1 ha ceppi/ha 4000, sesto impianto 250x90.

Geologia Del Terreno

Argilloso, calcareo con tessitura di medio impasto, lavorato con massima cura utilizzando solo prodotti biologici nel rispetto dell’ambiente.

Resa Per Ettaro

60 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in casse.

Vinificazione

Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata 14-16°C.

Maturazione E Affinamento

Un anno in acciaio a temperatura controllata con permanenza sulle fecce fini e batonnages programmati.

Vino dal colore giallo paglierino, profumo minerale intenso con sentore di agrumi e di spezie, dal gusto sapido, corposo, strutturato e persistente, con una buona acidità.

Il recupero dell’antico vitigno autoctono Timorasso nelle Valli Borbera e Spinti inizia nel 2005.

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