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Uve
Pinot Nero
Vigneto di provenienza
Zona di produzione Canneto Pavese; vigneti caratterizzati da una forte pendenza ed esposti a sud.
Nazione
Italia
Annata
2023
Regione
Lombardia
Formato
0.75 l
Colore
Rosso

Pinot Nero
Guyot
Zona di produzione Canneto Pavese; vigneti caratterizzati da una forte pendenza ed esposti a sud.
60/70 q.li/Ha
Raccolta manuale in cassetta.
Le uve vengono pigiate e diraspate per poi essere lasciate macerare sulle bucce per circa 15 giorni.
In barrique per 12 mesi.
Al naso presenta sentori di rosa appassita, tabacco e spezie. Il corpo è caldo e morbido, caratterizzato da un tannino abbondante ma dolce ed elegante.
Questo vino è ottenuto dalla vendemmia manuale di uve abbandonate nel secolo scorso. Sono state da noi recuperate per restituirvi la vera identità della nostra terra.
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