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Arvele FREISA D’ASTI SUPERIORE
2018 (0.75)

Cascina Gilli

Un inaspettato prodotto di grande morbidezza al palato, con un frutto cremoso.

Uve
Freisa d'Asti

Vigneto di provenienza
Vigneti storici della collina del Cornareto; altitudine 350 m/slm; esposizione sud.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2018

  • Regione
    Piemonte

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOC

Arvele FREISA D’ASTI SUPERIORE

Uve

Freisa d'Asti

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Vigneti storici della collina del Cornareto; altitudine 350 m/slm; esposizione sud.

Geologia Del Terreno

Marna argillosa grigio azzurra.

Resa Per Ettaro

Meno di 40 q.li/Ha

Vendemmia

Maturazione molto importante, al limite dell'appassimento con selezione delle uve.

Vinificazione

Vinificazione tradizionale con frequenti rimontaggi e delestages.

Maturazione E Affinamento

Il passaggio di tutto il vino in barriques e tonneau di primo e secondo passaggio per oltre 18 mesi permette un lento e ottimale dosaggio dell'ossigeno durante la maturazione.

Una lavorazione particolarmente accurata in vigneto con rese bassissime per ottenere una perfetta maturazione delle uve, quasi al limite dell'appassimento, e un successivo passaggio del vino in barriques e tonneau di primo e secondo passaggio, ci propongono un inaspettato prodotto di grande morbidezza al palato con un frutto cremoso dove i sentori di prugna predominano e si legano armoniosamente alla vaniglia del legno.

Una Freisa molto importante, unica nella sua complessità.

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