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Tradizione antica dal cuore giovane.
Uve
Asprinio
Vigneto di provenienza
Agro Aversano
Nazione
Italia
Annata
2023
Regione
Campania
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
IGP

Asprinio
Agro Aversano
Sabbioso di origine vulcanica.
80 q.li/Ha
Le uve raccolte manualmente di solito nella prima decade di settembre, sono poste in cassette e trasportate immediatamente in cantina.
Pigio-diraspatura e poi vinificate ad una temperatura controllata di massimo 16°C per circa 15 giorni.
L’affinamento prosegue in contenitori di acciaio per circa 6 mesi.
8-10°C
Vino dal caratteristico colore giallo paglierino intenso, brillante con buona fluidità. All’olfatto si presenta fruttato con sentori d’agrumi, floreale e fiori bianchi. Gusto fresco e corpo leggero, sapido e ricco di sali minerali con ritorno degli agrumi e retrogusto leggermente fumè.
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