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ASSYRTIKO
2024 (0.75)

Volcania Winery

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
Assirtyko 100%

Vigneto di provenienza
Nel clima secco e termale dell'isola, vicino alla cantina Volcania, vengono coltivati i vigneti di questa varietà unica con l'alleanza della conoscenza, dell'esperienza e della presenza del speciale vulcanico terroir della regione di Kefalos, che è ricoperto in grande percentuale da cenere e polvere.

  • Nazione
    Grecia

  • Annata
    2024

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

ASSYRTIKO

Uve

Assirtyko 100%

Vigneto Di Provenienza

Nel clima secco e termale dell'isola, vicino alla cantina Volcania, vengono coltivati i vigneti di questa varietà unica con l'alleanza della conoscenza, dell'esperienza e della presenza del speciale vulcanico terroir della regione di Kefalos, che è ricoperto in grande percentuale da cenere e polvere.

Vendemmia

La vendemmia viene effettuata manualmente a metà settembre.

Vinificazione

Separazione del succo a flusso libero in ambiente antiossidante. Spremitura e separazione del mosto puro e fermentazione a temperatura controllata.

Maturazione E Affinamento

Maturazione sulle fecce fini in vasche antiossidanti a condizioni controllate.

Temperatura Servizio

9-11°C

Ottima limpidezza, colore verde limone con riflessi intensi. Naso caratteristico con profumi sottili e delicati di pesca, albicocca e mango con richiami aromatici di gelsomino e chicchi di caffè. Struttura ricca e consistenza grassa stabilizzata perfettamente dalla vivida e naturale acidità della varietà. Profumi intensi, dolci, sapore con retrogusto medio e caratteristica bocca minerale

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