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ASTI SPUMANTE Iris M.M.
(0.75)

Cascina Carlòt Claudio Mo

L'amore per la terra e costante attenzione in vigna caratterizzano, da sempre, la nostra missione.

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
Moscato

Vigneto di provenienza
Uve provenienti da diversi vigneti.

  • Nazione
    Italia

  • Regione
    Piemonte

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Spumantizzazione
    Metodo Martinotti

  • Denominazione
    DOCG

ASTI SPUMANTE Iris M.M.

Uve

Moscato

Vigneto Di Provenienza

Uve provenienti da diversi vigneti.

Geologia Del Terreno

Substrato di argille, marne calcaree, marne blu e tufo.

Resa Per Ettaro

95 ql /Ha

Vendemmia

Manuale in cassetta con selezione in vigna.

Vinificazione

Breve macerazione in pressa a 20°C. Fermentazione in autoclavi di acciaio (Metodo Charmat) a temperatura controllata per circa 10 giorni.

Maturazione E Affinamento

30 giorni in vasche d'acciaio a temperatura controllata su fecce fini con periodico bàttonage.

Colore giallo paglierino brillante. Al naso si presenta intenso ma delicato, avvolge con le note fragranti tipiche del vitigno.

Aromatico, dolce ed equilibrato. Spuma fine e persistente.

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