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Passione per la distinzione.
Uve
Arinto e Galego Dourado
Vigneto di provenienza
José Abreu Lopes Mota Capitão, esposizione: sud - altitudine: 60 m slm - ettari: 18 (incluse anche le altre varietà di viti) - numero di piante per ettaro: 4000 - sesto d'impianto: 2.5x1.
Nazione
Portogallo
Annata
2024
Regione
Torrao
Formato
0.75 l
Colore
Bianco

Arinto e Galego Dourado
Duble Guyot
José Abreu Lopes Mota Capitão, esposizione: sud - altitudine: 60 m slm - ettari: 18 (incluse anche le altre varietà di viti) - numero di piante per ettaro: 4000 - sesto d'impianto: 2.5x1.
Argilla leggera con alto livello di calcio e silice.
7-8 tonnellate
Raccolta a mano
In tini di rovere usati e maturazione in acciaio. Breve macerazione sulle bucce in pressa, fermentazioni senza contatto con le bucce eseguite con utilizzo di lieviti selezionati.
Batonnage da 3 a 4 mesi in acciaio.
8-10°C
Al naso dominano i profumi citrici di agrumi accompagnati da una buona mineralità. In bocca è fresco e minerale.
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