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Produciamo solo vini di territorio che trovano le radici nel variegato territorio del Roero.
Uve
Barbera
Vigneto di provenienza
Esposizione: da est-sud-ovest, altitudine: 250 m s.l.m.
Nazione
Italia
Annata
2023
Regione
Piemonte
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOC

Barbera
Guyot
Esposizione: da est-sud-ovest, altitudine: 250 m s.l.m.
Terreni con prevalenza di sabbie di origine marina.
90 q.li/Ha
Manuale
Durante il mese di luglio viene effettuato un leggero diradamento. Le uve vengono raccolte nel mese di ottobre, vengono pigiate e poste a fermentare. Questo è l’unico vino dell’azienda che viene ancora lavorato in modo tradizionale utilizzando vasche di cemento vetrifi cate. Lo spessore del cemento permette di non subire gli sbalzi termici in modo brusco da interno ad esterno permettendo una lavorazione del prodotto in modo naturale.
17-18°C
Vino dal colore rosso rubino brillante. Il profumo è fresco e pulito con sentori di frutta rossa matura. In bocca si presenta morbido con media struttura e una buona acidità che rispecchia la tipicità di questo vino.
Questo è l'unico vino dell'azienda che viene ancora lavorato in modo tradizionale utilizzando vasche di cemento vetrificate.
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