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Uve
Barbera
Vigneto di provenienza
Superficie 2ha - ceppi/Ha 4.000 - sesto impianto 2,50x1,00 - altitudine 350m/slm - esposizione sud, est.
Nazione
Italia
Annata
2023
Regione
Piemonte
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOC

Barbera
Guyot
Superficie 2ha - ceppi/Ha 4.000 - sesto impianto 2,50x1,00 - altitudine 350m/slm - esposizione sud, est.
Calcareo-argilloso
80 q.li/Ha
Manuale in cassetta con selezione in vigna.
Pigiatura soffice, macerazione in vasche di acciaio inox alla temperatura massima di 28°C per 8-10 giorni, immersione delle vinacce a mezzo di rimontaggi.
Conservazione per 6 mesi in botti di rovere francese e botti di rovere di grande capacità.
Vino dal colore rosso rubino vivo; profumo intenso, con sentori delicati di vaniglia e cioccolato appena percettibili. Sapore asciutto, caldo, con acidità equilibrata e contrapposta ad una buona struttura.
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