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Uve
75% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Canaiolo, 5% altre uve rosse
Vigneto di provenienza
Santa Cristina in Pilli e Montefortini; superficie: 10,5 ha; sesto impianto: 2,50x1,00 - 2,60x1,00; altitudine: 100 - 150 m/slm; ceppi/Ha: 3.300 (vecchi impianti), 6.500 (nuovi impianti); esposizione: sud, sud-est, sud-ovest.
Nazione
Italia
Annata
2024
Regione
Toscana
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOC

75% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Canaiolo, 5% altre uve rosse
Guyot
Santa Cristina in Pilli e Montefortini; superficie: 10,5 ha; sesto impianto: 2,50x1,00 - 2,60x1,00; altitudine: 100 - 150 m/slm; ceppi/Ha: 3.300 (vecchi impianti), 6.500 (nuovi impianti); esposizione: sud, sud-est, sud-ovest.
Calcareo-argilloso, scisti argillose (galestro), alberese, arenaria.
40-50 q.li/Ha
Manuale in cassetta con selezione in vigna.
Macerazione sulle bucce per circa 10 giorni a temperatura controllata (con delestage e rimontaggi), macerazione a freddo per 2 giorni.
6 mesi, parte in tonneaux (10%) da 3,5-5 Hl e parte (90%) in vasche di cemento vetrificate.
Vino dal colore rosso rubino brillante. Profumo intenso, fine, fruttato, sentori di ciliegia, rosa passita. In bocca é morbido, di medio corpo, sapido e persistente.
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