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Uve
100% Nebbiolo
Vigneto di provenienza
Tenuta in Bussia Dardi Le Rose a Monforte d’Alba, storicamente considerato uno dei migliori cru di Barolo.
Esposizione: sud, sud-ovest.
Altitudine: da 300 a 350 slm.
Nazione
Italia
Annata
2015
Regione
Piemonte
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOCG

100% Nebbiolo
Tenuta in Bussia Dardi Le Rose a Monforte d’Alba, storicamente considerato uno dei migliori cru di Barolo. Esposizione: sud, sud-ovest. Altitudine: da 300 a 350 slm.
Circa 4.000 l/Ha
Manuale
Raccolta manuale, diraspatura, pressatura, macerazione con le bucce per 12-15 giorni ad una temperatura massima di circa 30ºC, fermentazione malolattica completa prima dell'inverno.
In primavera, va in botti di rovere per un periodo di 24-28 mesi, poi 42 in bottiglia per l'annata 2015.
15-17°C
Di colore rosso granato intenso, bouquet ampio ed elegante delicatamente speziato, con sentori di fiori secchi, frutti speziati dolci ed incenso. Al palato, una struttura opulenta sostenuta da tannini morbidi, ricoperta da frutta matura e liquirizia. Un Nebbiolo tradizionale 'maestoso' con la potenza, l'armonia e la complessità di una grande orchestra! Straordinaria capacità di invecchiamento.
Conservato maggiormente il vino in bottiglia, fino a renderlo pronto ed equilibrato, considerando le esigenze di ogni singola annata.
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