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BAROLO Cannubi
2019 (0.75)

Virna Borgogno

Uve
Nebbiolo

Vigneto di provenienza
Cannubi sud-est, 220 mslm, 1 ha, 4000/ha, 100x25.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2019

  • Regione
    Piemonte

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOCG

BAROLO Cannubi

Uve

Nebbiolo

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Cannubi sud-est, 220 mslm, 1 ha, 4000/ha, 100x25.

Geologia Del Terreno

Calcareo-argillosa con presenza di sabbie fini.

Resa Per Ettaro

40 Hl/ha

Vendemmia

Manuale inizio ottobre.

Vinificazione

Fermentazione con macerazione con rottura del cappello per 15 giorni.

Maturazione E Affinamento

In rovere 18 mesi, tonneau da 300/500 lt al max 20% di nuovi. Affinamento in bottiglia per minimo un anno.

Vino dal colore rubino brillante, sentori di piccoli frutti rossi molto elegante e intensi, con il tempo più balsamico e liquirizia. Di buona struttura, elegante, pieno e avvolgente con tannini fini e ben integrati. Lunghissima persistenza.

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