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Uve
Nebbiolo sottovarietà Lampia e Michet
Vigneto di provenienza
Sarmassa superficie 0.5 ha - ceppi/Ha 4.500 - sesto impianto 2,50x1,00 - altitudine 250-260 m/slm - esposizione sud/est per La Preda, sud/ovest per Sarmassa
Nazione
Italia
Annata
2017
Regione
Piemonte
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOCG

Nebbiolo sottovarietà Lampia e Michet
guyot
Sarmassa superficie 0.5 ha - ceppi/Ha 4.500 - sesto impianto 2,50x1,00 - altitudine 250-260 m/slm - esposizione sud/est per La Preda, sud/ovest per Sarmassa
; Sarmassa con terreni ricchi di sabbia compatta e limo
55-60 q/Ha
manuale in cassetta con selezione in vigna
pigiatura e diraspatura, macerazione con bucce per circa 12-15 giorni a una temperatura massima di 29-31°C. segue cappello sommerso per un mese circa
in botti di rovere di Slavonia e carati da 500 litri di legno francese (Allier) per circa 2 anni. Completa la maturazione in inox prima dell'imbottigliamento, senza filtrazione.
colore rosso rubino molto intenso, profumo ancora piuttosto fresco con note di frutti a bacca rossa immersi in un delicato contorno di vaniglia. Sapore asciutto, pieno, ricco di corpo e di struttura accompagnati da composti polifenolici che consentono il lungo invecchiamento.
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