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BIANCO COSTA D'AMALFI
2025 (0.75)

Cuomo Marisa

Tra viti e rocce a strapiombo sul mare di Furore, Cantine Marisa Cuomo.

Uve
Falanghina, Biancolella

Vigneto di provenienza
Cetara e Raito (frazione di Vietri Sul Mare) - altitudine 100/250 m/slm - esposizione sud - ceppi/Ha 3000/3500.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2025

  • Regione
    Campania

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    DOC

BIANCO COSTA D'AMALFI

Uve

Falanghina, Biancolella

Allevamento

Pergola e/o raggiera atipica e spalliera.

Vigneto Di Provenienza

Cetara e Raito (frazione di Vietri Sul Mare) - altitudine 100/250 m/slm - esposizione sud - ceppi/Ha 3000/3500.

Geologia Del Terreno

Rocce dolomitiche e calcaree.

Resa Per Ettaro

80 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale, in cassetta con selezione in vigna la prima decade di ottobre.

Vinificazione

Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo la diraspatura e la pigiatura vengono sottoposte a pressatura soffice. Il mosto fiore, previo illimpidimento statico a freddo e inoculo di lieviti selezionati, fermenta a temperatura controllata di 18° C per circa 20/30 giorni.

Maturazione E Affinamento

In acciaio

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e caratteristico profumo fruttato misto a note floreali. Sapore equilibrato sostenuto da una lieve nota acidula che ne accresce freschezza aromatica.

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