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Dove non è vino, non è amore
Uve
Albana Famoso
Vigneto di provenienza
Vigneti situati ad altitudine di 300 m. s.l.m. con esposizione sud-ovest.
Nazione
Italia
Regione
Emilia Romagna
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Spumantizzazione
Metodo Familiare

Albana Famoso
Impianto a spalliera con potatura guyot.
Vigneti situati ad altitudine di 300 m. s.l.m. con esposizione sud-ovest.
Argilloso-limoso con molto scheletro.
60 q.li/Ha
Manuale in piccole casse.
Pressatura delle uve a grappolo intero; fermentazione spontanea con lieviti indigeni e con zuccheri naturalmente presenti, imbottigliamento del prodotto prima del termine della fermentazione. Non vengono aggiunti solfiti e non viene effettuata la filtrazione.
6-8°C
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, torbido. Al naso risultano sentori di frutta gialla ed in particolare frutta bianca (es. mela, pera, banana) con sensazioni esotiche (tipo ananas). Al palato, l’entrata è morbida con una buona acidità ed una buona ampiezza e verticalità
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