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BIENCH Sui Lieviti M.F. Tappo Corona BIO*
(0.75)

Biologico

Tenuta Santa Lucia

Dove non è vino, non è amore

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
Albana Famoso

Vigneto di provenienza
Vigneti situati ad altitudine di 300 m. s.l.m. con esposizione sud-ovest.

  • Nazione
    Italia

  • Regione
    Emilia Romagna

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Spumantizzazione
    Metodo Familiare

BIENCH Sui Lieviti M.F. Tappo Corona BIO*

Uve

Albana Famoso

Allevamento

Impianto a spalliera con potatura guyot.

Vigneto Di Provenienza

Vigneti situati ad altitudine di 300 m. s.l.m. con esposizione sud-ovest.

Geologia Del Terreno

Argilloso-limoso con molto scheletro.

Resa Per Ettaro

60 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in piccole casse.

Vinificazione

Pressatura delle uve a grappolo intero; fermentazione spontanea con lieviti indigeni e con zuccheri naturalmente presenti, imbottigliamento del prodotto prima del termine della fermentazione. Non vengono aggiunti solfiti e non viene effettuata la filtrazione.

Temperatura Servizio

6-8°C

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, torbido. Al naso risultano sentori di frutta gialla ed in particolare frutta bianca (es. mela, pera, banana) con sensazioni esotiche (tipo ananas). Al palato, l’entrata è morbida con una buona acidità ed una buona ampiezza e verticalità

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