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BIO Passito MALVASIA LIPARI BIO*
2020 (0.5)

Biologico

D'Amico Salvatore

Uve
Malvasia delle Lipari 95%, Corinto Nero 5%

Vigneto di provenienza
Contrada di Valdichiesa - Leni. Superficie 12.000 mq - sesto impianto - altitudine 350 m/slm - ceppi/Ha 5.000 - esposizione sud-ovest.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2020

  • Regione
    Sicilia

  • Formato
    0.5 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    DOC

BIO Passito MALVASIA LIPARI BIO*

Uve

Malvasia delle Lipari 95%, Corinto Nero 5%

Allevamento

Spalliera

Vigneto Di Provenienza

Contrada di Valdichiesa - Leni. Superficie 12.000 mq - sesto impianto - altitudine 350 m/slm - ceppi/Ha 5.000 - esposizione sud-ovest.

Geologia Del Terreno

Vulcanico

Resa Per Ettaro

50 q.li/Ha

Vendemmia

Dal 20 di Settembre

Vinificazione

Viene pressata con il torchio dopo un appassimento al sole di circa 2 settimane.

Maturazione E Affinamento

In fusti di legno di acacia e in acciaio per circa due anni. Affina in bottiglia per circa 4 mesi.

Vino dal colore giallo con riflessi ambrati, profumo di albicocca, datteri, miele e frutta secca, sapore piacevolmente dolce non stucchevole, con retrogusto di albicocca e mandorla amara.

Uve provenienti da agricoltura biologica, certificazione ICEA.

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