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Un sorso dal passasto, con lo sguardo verso il futuro.
Uve
Cabernet Franc, Merlot e Syrah
Vigneto di provenienza
Clima: in questa zona il clima è temperato e contraddistinto da estati molto lunghe e da inverdi miti. Esposizione: nord-sud, ceppi/ha: 5.000, altitudine: 140 m/slm, superficie: 1,5 ettari circa.
Nazione
Italia
Annata
2024
Regione
Toscana
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOC

Cabernet Franc, Merlot e Syrah
Cordone speronato
Clima: in questa zona il clima è temperato e contraddistinto da estati molto lunghe e da inverdi miti. Esposizione: nord-sud, ceppi/ha: 5.000, altitudine: 140 m/slm, superficie: 1,5 ettari circa.
Sabbiosi, argillosi con presenza di scheletro.
85 q.li/Ha
Settembre
Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (28°C) per 20 giorni. Malolattica svolta spontaneamente nel corso dell'affinamento.
Minimo 12 mesi in barriques di rovere francese di secondo/terzo passaggio.
Frutta rossa, vaniglia e spezia rendono un bouquet complesso e variegato; il tannino setoso e levigato contribuisce con un tocco di acidità a rendere questo vino intenso e allo stesso tempo piacevole da bere.
Vino inserito nel progetto "Interpretazioni".
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