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Uve
Chardonnay
Nazione
Francia
Annata
2022
Regione
Bourgogne
Formato
0.75 l
Colore
Bianco

Chardonnay
Cernita rigorosa in vigna.
Pressate intere grazie a una pressa pneaumatica. Dopo una decantazione naturale a freddo di 24 ore in un tino termoregolato, il succo d'uva fermenta a bassa temperatura in botti nuove o vecchie di un anno per un anno a una temperatura controllata di 16°C.
L'imbottigliamento avviene con delicatezza dopo 12-14 mesi di invecchiamento, di cui 8-10 mesi in rovere nuovo al 30%.
10-12°C
Colore oro pallido con riflessi brillanti e luminosi. Al naso è fresco e elegante, con aromi di mela croccante, scorza di limone e sottili note floreali, arricchite da un delicato tocco di nocciola. Al palato è vivace ed equilibrato, con un'acidità rinfrescante e un finale morbido e minerale.
Mostra un fascino immediato, ma beneficia di un pò di tempo per rivelare pienamente la sua complessità e profondità.
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