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BRUT Blanc de Blancs (non riporta annata in etichetta)
2018 (0.75)

Dourdon Vieillard

Generazioni della nostra famiglia coltivano viti dal 1812 e dagli anni '60 ci concentriamo sulla produzione di vini dal carattere unico.

Uve
100% Chardonnay

Vigneto di provenienza
Da diverse particelle

  • Nazione
    Francia

  • Annata
    2018

  • Regione
    Champagne

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Spumantizzazione
    Metodo Classico

BRUT Blanc de Blancs (non riporta annata in etichetta)

Uve

100% Chardonnay

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Da diverse particelle

Geologia Del Terreno

Argillo-calcareo

Vendemmia

Manuale

Vinificazione

Pressatura: pressa tradizionale. Vinificazione: unicamente cuvée. Sboccatura a freddo. Fermentazione alcolica in tini inox termoregolati a 18°C. Fermentazione malolattica effettuata. Filtrazione su farina fossile. Utilizzo di lieviti selezionati.

All’occhio, il colore di questo champagne è giallo pallido, tipico dello Chardonnay, un perlage fine e persistente. Al naso, una freschezza al limone accompagna delle note di fiori bianchi. La bocca è saporita, golosa e ben equilibrata, presenta note acidule che si arricchiscono di frutta gialla e di tostato. Il finale è franco e puro

Quello arioso. Fine, floreale e leggero come una piuma.

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