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Generazioni della nostra famiglia coltivano viti dal 1812 e dagli anni '60 ci concentriamo sulla produzione di vini dal carattere unico.
Uve
100% Chardonnay
Vigneto di provenienza
Da diverse particelle
Nazione
Francia
Annata
2018
Regione
Champagne
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Spumantizzazione
Metodo Classico

100% Chardonnay
Guyot
Da diverse particelle
Argillo-calcareo
Manuale
Pressatura: pressa tradizionale. Vinificazione: unicamente cuvée. Sboccatura a freddo. Fermentazione alcolica in tini inox termoregolati a 18°C. Fermentazione malolattica effettuata. Filtrazione su farina fossile. Utilizzo di lieviti selezionati.
All’occhio, il colore di questo champagne è giallo pallido, tipico dello Chardonnay, un perlage fine e persistente. Al naso, una freschezza al limone accompagna delle note di fiori bianchi. La bocca è saporita, golosa e ben equilibrata, presenta note acidule che si arricchiscono di frutta gialla e di tostato. Il finale è franco e puro
Quello arioso. Fine, floreale e leggero come una piuma.
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