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Uve
Pinot Meunier 100%
Vigneto di provenienza
Damery – Vallée de la Marne – France.
Nazione
Francia
Regione
Champagne
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Spumantizzazione
Metodo Classico

Pinot Meunier 100%
Guyot
Damery – Vallée de la Marne – France.
Tra 10.000 kg/ha e 13.000 kg/ha
Manuale
Presse: 2 Bucher 4000kg (presse pneumatiche). Vinificazione in acciaio inox termoregolati, zuccheraggio di lieviti naturali. Durata della fermentazione: circa 30 giorni.
Maturazione sui lieviti circa 3/4 anni.
8-9°C
Lo champagne ha un colore oro giallo pallido con riflessi giallo-verde brillante che aggiungono profondità. Bolli sottili e leggere, al palato è morbido e fresco con un'effervescenza cremosa. Il vino si sviluppa al palato con una densità di frutti bianchi e gialli freschi e freschi. Il tutto è supportato da un'elegante mineralità calcarea e da una tensione di acido limone, sollevata da accenti di scorza di pompelmo giallo
Uno champagne morbido e rotondo.
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