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Un viaggio attraverso i vitigni e i sapori, uno Champagne per ogni gusto.
Uve
100% Pinot Noir
Nazione
Francia
Regione
Champagne
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Spumantizzazione
Metodo Classico

100% Pinot Noir
Terreni argillosi e gessosi.
Le uve vengono raccolte a mano e l'intera vendemmia pigiata in una pressa orizzontale.
Grazie all'utilizzo di serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, la decantazione e la fermentazione alcolica avvengono a 18°C, la fermentazione malolattica a 20°C, Il vino passa attraverso la filtrazione prima dell'imbottigliamento.
7 anni in acciaio inox e 8 anni in bottiglia.
Vino dal colore paglierino. Al naso troviamo aromi di agrumi, segno di una freschezza residua. Rivela note di mandorla, nocciola, frutta candita ma anche vaniglia. Vino dalla sorprendente freschezza con note di mela, pomelo e frutta a guscio
Frutto di una tecnica speciale di produzione. É un invito a tornare indietro nel tempo.
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