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BRUT Prestige Millesime
2017 (0.75)

Dourdon Vieillard

Generazioni della nostra famiglia coltivano viti dal 1812 e dagli anni '60 ci concentriamo sulla produzione di vini dal carattere unico.

Uve
Chardonnay 40%, Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 20%

Vigneto di provenienza
Da diverse particelle

  • Nazione
    Francia

  • Annata
    2017

  • Regione
    Champagne

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Spumantizzazione
    Metodo Classico

BRUT Prestige Millesime

Uve

Chardonnay 40%, Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 20%

Allevamento

Cordone speronato, chablis e "Vallée de la Marne"

Vigneto Di Provenienza

Da diverse particelle

Geologia Del Terreno

Argilloso-calcareo

Resa Per Ettaro

65 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale

Vinificazione

Chiarificazione a freddo. Fermentazione alcolica in tino inox con termoregolazione a 18°C, poi fermentazione malolattica.

Maturazione E Affinamento

Imbottigliamento con lieviti per una seconda fermentazione, poi sboccatura (6 mesi prima della vendita).

Vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Champagne dalle bolle fini e vivaci, con una grande finezza aromatica e una freschezza gradevole. Aromi di fiori bianchi, di noccioline fresche, di miele e di agrumi. Dosaggio: 9 g/l

Quello abbagliante. Complesso, elegante e tostato.

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