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BRUT Selection
(0.75)

Uve
Pinot Noir

Vigneto di provenienza
Damery, Vallee de la Marne, Cote des blancs, France; superficie 35 ha; 8000 ceppi/ha.

  • Nazione
    Francia

  • Regione
    Champagne

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Spumantizzazione
    Metodo Classico

BRUT Selection

Uve

Pinot Noir

Allevamento

Chablis

Vigneto Di Provenienza

Damery, Vallee de la Marne, Cote des blancs, France; superficie 35 ha; 8000 ceppi/ha.

Geologia Del Terreno

Argilloso-calcareo

Resa Per Ettaro

65-80 q.li/Ha

Vendemmia

Mauale

Vinificazione

In tino inox a temperatura controllata con lieviti naturali. Fermentazione alcolica a 20-22°C per 90 giorni, poi filtrazione.

Maturazione E Affinamento

In tino inox con termoregolazione.

Temperatura Servizio

8-9°C

Vino dal colore giallo paglierino intenso con qualche riflesso ramato. Minuscole bolle turbolenti, perlage sottile e continuo.

Uno Champagne potente e raffinato che si esprime con una certa grazia.

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