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Una vita dedicata alla terra!
Uve
Cabernet Franc 90%, Cabernet Sauvignon 10%
Vigneto di provenienza
Lizzanella superficie 0,70ha - ceppi/Ha 2000 - sesto impianto 5,00x1,00 - altitudine 200m/slm - esposizione sud-ovest.
Nazione
Italia
Annata
2023
Regione
Trentino
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOC

Cabernet Franc 90%, Cabernet Sauvignon 10%
Guyot
Lizzanella superficie 0,70ha - ceppi/Ha 2000 - sesto impianto 5,00x1,00 - altitudine 200m/slm - esposizione sud-ovest.
Strutturato a componente argillo calcarea e ben drenato.
100 q.li/Ha
Manuale in cassetta con selezione in vigna.
Separate, diraspatura, pigiatura e fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 8 giorni a temperatura controllata con frequenti rimontaggi ad un massimo di 28°C.
In botte
18°C
Colore rosso rubino con tenui riflessi granati. Il profumo ha una caratteristica nota erbacea ben integrata con la componente eterea che lo rende particolarmente ampio ed immediato. Il sapore é secco, pieno, armonico e con una piacevole sensazione finale di peperone maturo.
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