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CABERNET SAUVIGNON BIO*
2019 (0.75)

Biologico

Francesco Poli

Una storia di famiglia che, a partire da nonno Francesco, coltiva da generazioni le ricchezza del piccolo borgo trentino di Santa Massenza.

Uve
Cabernet Sauvignon

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2019

  • Regione
    Trentino

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    IGT

CABERNET SAUVIGNON BIO*

Uve

Cabernet Sauvignon

Allevamento

Cordone speronato

Resa Per Ettaro

80 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in cassetta con selezione in vigna

Vinificazione

Fermentazione e macerazione sulle bucce in contenitori di acciaio a temperatura controllata.

Maturazione E Affinamento

In barrique francesi e americane di secondo, terzo e quearto passaggio per circa 12 mesi.

Colore rosso rubino, il vino é robusto, di corpo con un gusto fruttato e di notevole persistenza.

Questo vino fa parte del progetto di recupero dei vitigni trentini prefilossera "Vini dell'Angelo" e fa parte del progetto "Interpretazioni".

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