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CANNONAU DI SARDEGNA Cangrande.17
2020 (0.75)

Bio Vegan

Tenute Olbios

Gallura, terra di vini.

Uve
100% Cannonau

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2020

  • Regione
    Sardegna

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOC

CANNONAU DI SARDEGNA Cangrande.17

Uve

100% Cannonau

Allevamento

Spalliera

Geologia Del Terreno

Sabbia di granito rosa di origine magmatica.

Vendemmia

Prima decade di settembre.

Vinificazione

Delicata diraspatura e immediata fermentazione a temperatura controllata in contenitori di acciaio per preservare le note varietali delle uve. Frequenti delestage, svinatura e pressatura sottovuoto degli acini fermentati.

Maturazione E Affinamento

Il vino matura e decanta per 36 mesi in contenitori di acciaio senza previa filtrazione, segue poi la seconda maturazione per 24 mesi in rovere di Allier di terzo passaggio.

Temperatura Servizio

12-14°C

Rubino intenso, ricco di nuances speziate dolci e piccoli frutti neri. Il sorso è asciutto, fresco con una trama tannica vivace che accompagna il finale di sorso sapido e con ritorni fruttati e speziati.

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